Un untable de garrofón creado en València, premio al mejor proyecto sostenible de ftalks Food Summit

 La quinta de edición de ftalks Food Summit, impulsada por la Fundación KM ZERO Food Innovation Hub, ha coronado a las dos startups ganadoras de la presente edición del premio ftalks Food Summit Startup. Concretamente, han sido la valenciana Spread Sensations, que se ha alzado con el reconocimiento al mejor proyecto sostenible por la creación de un untable 100% vegetal a partir de garrofón, y la aragonesa Levprot Bioscience, que ha logrado el premio a la innovación.

Las startups premiadas contarán por primera vez en la historia del certamen con una dotación económica de 5.000 euros, gracias al respaldo de Solulim y Vicky Foods, además de unirse a la red de KM ZERO integrada por inversores, compañías de la industria alimentaria, entidades de apoyo al emprendimiento y más de 400 startups, ha detallado la organización en un comunicado.

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